Unser Blog

21.01.2020
Lauensteiner Teeschokoladen
#lauensteiner #teachocolate #teeschokolade #tafelschokolade #lauensteinconfiserie #genussregionfrankenwald #handgefertigt #chocolatiers #fairtrade

Feinste Teeschokoladen –
Einzigartig – Neu - Unvergleichlich


Kennt Ihr das Gefühl, wenn Ihr etwas Neues ausprobiert und Ihr fühlt, dass es richtig richtig gut wird!? Dieses leichte Kribbeln im Bauch, die Aufregung, die jede Phase des Körpers erfasst und mit Vorfreude erfüllt?

So ging es uns, als wir mit dem neuen „Projekt“ TEESCHOKOLADEN begonnen haben.

Am Anfang stand eine Idee, oder besser eine Vision: die Verbindung edler Tees mit feinster Schokolade! Aber nicht einfach „reinrühren“ und fertig - nein, für uns steht der natürliche Geschmack im Vordergrund. Man soll die Sorten schmecken können & das ohne die Verwendung von Zusatzstoffen oder Geschmacksverstärkern.

So tüftelten wir über 2 Jahre an der perfekten Kreation. Die größte Herausforderung war es, den Teegeschmack in die Schokolade zu bekommen. Ohne einen starken Partner, dem größten europäischen Teeproduzenten, der eines unserer „Hauptprobleme“, die Pulverisierung des Tees (ohne Geschmacksverlust), lösen konnte, wäre es sehr schwierig geworden. Mit dieser fachmännischen Unterstützung stand unseren Entwicklungen nichts mehr im Weg.

Wundervolle Geschmacksrichtungen wie: Chai-Latte, Ceylon-Lavendel, Earl-Grey, Grüntee/Matcha Limette, Matcha Yuzu Ingwer, Rooibos-Orange, Mate Krauseminze, Rote Bete Rhabarber, Kurkuma Latte und Morgentau haben es in unser Sortiment geschafft.

Für die Herstellung unserer Tee-Schokoladen verwenden wir nur hochwertige Zutaten, wie weiße Kuvertüre mit einem Kakaoanteil von mindestens 34% und Edel-Vollmilch mit mindestens 38% Kakao, Bourbon Vanille und natürlich echten Tee und Gewürze.


Wir als Unternehmen tragen Verantwortung, sorgsam mit unseren Rohstoffen und deren Produzenten umzugehen. Aus diesem Grund beziehen wir unseren Kakao über das Fairtrade-Kakaoprogramm und unterstützen damit die knapp 180.000 Fairtrade-Kakaobauern weltweit.

Die Teeschokoladen bedeuten für uns den Einstieg in das Fairtrade Programm und es sind unsere ersten Produkte mit dieser Kennzeichnung.

Bei der Verpackung haben wir uns für eine edle Kartonage in Kuvertfaltung entschieden, wobei wir bewusst auf Verbundstoffe und Plastik verzichten. Das Papier wird aus nachhaltiger Forstwirtschaft gewonnen und ist FSC-zertifiziert.

Ihr dürft neugierig sein, denn unsere Teeschokoladen sind eine echte Innovation und in dieser Qualität einzigartig. Seid die Ersten, die in den Genuss unserer neuen Kreationen kommen - ab sofort könnt ihr die „Lauensteiner Tee-Serie“ in unserem Webshop bestellen!!

Wir sind unglaublich gespannt auf Euer Feedback





Ihr Kommentar