Lauensteiner® Cappuccinoplätzchen
Zutaten:
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Lauensteiner® Trüffelcreme Cappuccino |
| 1 Prise | Salz |
| 1/8 l | Wasser |
| 1 EL | lösliches Espresso- oder Cappuccino-Pulver |
| 240 g | Mehl |
Backanleitung:
Die Butter mit dem Zucker, der Lauensteiner® Trüffelcreme Cappuccino und dem Salz schaumig rühren.
Das Espresso- oder Cappuccino-Pulver in Wasser auflösen und nach und nach dazugeben. So lange weiterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Das Mehl sieben und unter den Teig rühren.
Den Teig anschließend in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine, runde Plätzchen spritzen. Dabei auf ausreichenden Abstand achten!
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste 12 – 15 Minuten bei 200 °C (Umluft 180 °C) backen, anschließend sofort vom Backpapier nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Unser Tipp für die Dekoration:
Die Kuvertüre schmelzen lassen und in einen kleinen Gefrierbeutel Füllen. Eine kleine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden und die Plätzchen mit dünnen Kuvertüre-Linien überziehen.
Guten Appetit!
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